Kaszę bulgur można przyrządzić na wiele sposobów, ale kluczem do uzyskania doskonałego smaku i konsystencji jest odpowiednie przygotowanie i gotowanie. Dlatego warto poznać najlepsze techniki przygotowywania tego popularnego składnika.
Kasza bulgur – idealny dodatek do dań
Na rynku dostępne są różne rodzaje kaszy bulgur, różniące się przede wszystkim stopniem zmielenia ziaren. Im drobniejsze ziarna, tym krótszy czas gotowania. Dlatego warto dostosować wybór kaszy do planowanego dania. Drobniejsza kasza bulgur nadaje się idealnie do sałatek, natomiast grubiej zmielona kasza lepiej sprawdzi się jako dodatek do dań mięsnych.
Kasza bulgur – gotowanie na sypko
Przed przystąpieniem do gotowania kaszy bulgur konieczne jest jej należyte przygotowanie. Przepłukiwanie kaszy bulgur jest wskazane, aby pozbyć się nadmiaru skroplonego skrobi i kurzu. Namaczanie kaszy bulgur po przepłukaniu, również będzie dobrym wyborem. Ziarna zmiękną i będą gotowe do dalszego przetworzenia. Warto namaczać ziarna przez 30 minut.
Jak gotować bulgur? – potrawy z kaszy bulgur
Gotowanie kaszy bulgur jest bardzo proste i szybkie. Po namoczeniu ziaren, wystarczy zagotować wodę lub bulion warzywny i wrzucić do niej kaszę. Następnie zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem. Jak długo gotować kaszę bulgur? Przez około 10-15 minut, aż ziarna wchłoną cały płyn. Ważne jest, aby nie dopuścić do ich rozgotowania, dlatego podczas gotowania kaszy bulgur warto regularnie sprawdzać jej konsystencję i mieszkać ziarna, aby równomiernie się ugotowały.
Gotową kaszę bulgur można odstawić na kilka minut do przestygnięcia, po czym można ją podać jako dodatek do dań mięsnych, warzywnych lub jako składnik sałatek. Kasza bulgur świetnie komponuje się z różnymi dodatkami, takimi jak świeże zioła, suszone pomidory, czy pestki dyni. Możliwości kulinarnego wykorzystania kaszy bulgur są naprawdę szerokie, dlatego warto eksperymentować i tworzyć własne, smaczne kombinacje.
Dania z kaszy bulgur są smaczne i łatwe w przygotowaniu. Kasza bulgur z kurczakiem to świetna opcja dla osób jedzących mięso. Wystarczy dodać porcję warzyw i takie danie będzie zbilansowanym posiłkiem. Kasza bulgur z warzywami i tofu może być alternatywą dla osób na diecie wegetariańskiej. Możemy tu dowolnie wymieniać kasze i używać bulgur gruboziarnisty, bulgur średnioziarnisty jak i bulgur drobnoziarnisty. Warto pamiętać, że różnią się one czasem gotowania.
Sezonowe dania z bulgur – bulgur na obiad i bulgur na śniadanie
Jedynym ograniczeniem jest Twoja wyobraźnia. Kasze bulgur możesz komponować na tyle sposobów na ile tylko chcesz. Kasza bulgur w diecie, również sprawdzi się doskonale. Lekkostrawne potrawy takie jak sałatka z bulgur, bulgur w zupach, czy faszerowane warzywa bulgur, dobrze się sprawdzą.
Kasza bulgur właściwości odżywcze
Wartości odżywcze bulgur prezentują się następująco: kasza na 100g ma 432 kcal oraz 11,3 gramy białka. Zawiera również potas, sód i magnez. Kasza bulgur to również źródło błonnika.
Podsumowanie
Kasza bulgur to świetny dodatek do potraw. Zawiera sporo wartości odżywczych. Jest smaczna i szybka w przygotowaniu. Mamy nadzieję, że z pomocą tego artykułu wiesz już, z czym jeść kaszę bulgur i będziesz ją używał częściej jako dodatek do dań.
